IRNA, A.; MARLENA, D.; ARIYANI, D.; MARFHADELLA, P.; SAPUTRI, R.; ALFAJARI, S.; LATIPAH, N. Effect of Fermentation Duration and Yeast Amount on the Quality of Jackfruit Seed Tempe: Pengaruh Durasi Fermentasi dan Jumlah Ragi Terhadap Kualitas Tempe Biji Nangka. ISEJ : Indonesian Science Education Journal, v. 1, n. 1, p. 35-41, 14 Jan. 2020.